Frankfurter Herausgeberin Marianne Salentin-Träger und Team präsentieren ihr neues Genuss-Reisebuch "Algarve - eine kulinarische Reise"
Pünktlich zur EU-Ratspräsidentschaft Portugals, erschien das neue Genuss-Reisebuch „Algarve – eine kulinarische Reise“ von Rita Henss (Autorin), Anja Jahn (Portrait-Fotografin), Markus Bassler (Food- und Architektur- und Landschaftsfotograf), Oliver Hick-Schulz (Art-Director) und Marianne Salentin-Träger (Herausgeberin) im Knesebeck-Verlag München. Auf einfühlsame Weise begegnet der Leser den Menschen, der Kultur, der Natur, der Kulinarik und den Traditionen der südlichsten Region Portugals.
Reich bebilderte und illustrierte Geschichten mit köstlichen Rezepten aus Portugals wildem Süden
João Marreiros - Loki Portimão
Zu allen Jahreszeiten bereiste das vielfach prämierte Buch-Team die Algarve, erlebte den Einfluss der Gezeiten, die Gefahren der Perceves-Jagd, die Mühsal von Muschelsuchern, den Schutz der Austernbänke, sowie die Tradition des Korkschälens.
Neben regionalen Märkten besuchte die Crew die besten Winzer, Gemüsebauern und Käseproduzenten, begegnete Surfbrettbauern und Street-Art-Künstlern. Sie begleiteten Fischer beim Fang auf dem nächtlichen Ozean, erfreuten sich am Temperament des portugiesischen Wasserhundes und bestaunten mutige Wellenreiter auf dem Atlantik.
Mehr als 70 Rezepte der beliebtesten Chefs der Algarve, von der schlichten Bergküche bis in die Spitzengastronomie, erwarten die Genießer und Hobbyköche unter den Lesern.
Vegan Culinary A Venda Faro Algarve
Algarve – eine kulinarische Reise ist ein Buch mit zauberhaften Geschichten, kraftvollen Bildern, appetitanregenden Gerichten und hinreißendem Design. Dazu der Schirmherr S.E. Francisco Ribeiro de Menezes, Botschafter der Portugiesischen Republik in Deutschland:
„Mit großem Geschick wurden die verschiedensten Nuancen eines jeden Winkels der Algarve eingefangen. Wir Portugiesen verdanken dieser Équipe ein außergewöhnliches Werk.“
Clementine mit marin~Noélia Jéronimo