Während am 4. Dezember das neue Viertel Mareterra enthüllt wurde, begrüßt heute diese beeindruckende Erweiterung ins Meer hinein das neueste Restaurant der Unternehmensgruppe Monte-Carlo Société des Bains de Mer (SBM): Marlow.

Eingeweiht wurde es am Mittwoch, den 15. Januar von S.D. Fürst Albert II. in Begleitung von Stéphane Valeri, stellvertretender Vorsitzender der SBM, und Albert Manzone, Generaldirektor.

Bei der intimen Einweihung waren unter anderem Thomas Brezzo, Präsident des Nationalrats, Georges Marsan, Bürgermeister von Monaco, und der Formel-1-Fahrer Charles Leclerc anwesend. Die offiziellen und institutionellen Gäste aus Monaco wurden von Bryan Gaillard, dem Direktor der Einrichtung, begrüßt, noch vor der Öffnung für die Öffentlichkeit ab dem 16. Januar.

Marlow ist eine Hommage an die britische Eleganz und an die allerersten Gäste, die vor über 160 Jahren die Einrichtungen der Monte-Carlo Société des Bains de Mer besuchten. Dieser warme und raffinierte Ort empfängt seine Gäste in der schicken und entspannten Atmosphäre eines britischen Clubs. Hier trifft man sich zu jeder Tages- und Abendzeit, um britische Spezialitäten zu genießen oder einen Cocktail zu trinken. Mit Marlow erhält das „Art de Vivre“ nach Monte-Carlo-Art einen britischen Akzent.

Nach fast acht Jahren Bauzeit wurde das Gebiet des Fürstentums Monaco mit der Mareterra-Erweiterung ins Meer um sechs Hektar erweitert. Im Herzen dieses neuen Viertels, am Place Princesse Gabriella, wurde am 15. Januar das Restaurant Marlow in einem intimistischen Ambiente eingeweiht, bevor es am Donnerstag für die Öffentlichkeit geöffnet wurde.

Diese Eröffnung ist Teil der Entwicklungsstrategie der Unternehmensgruppe in Monaco, die vom stellvertretenden Vorsitzenden Stéphane Valeri und seinen Teams vorangetrieben wird. Sie wurde von Albert Manzone, dem Generaldirektor, in Zusammenarbeit mit der Direktion für Immobilienentwicklung und der Direktion für Bauwesen und Gebäudebestand koordiniert. Dieses neue Konzept des „all day dining“ made in Monte Carlo ist mehr als ein Restaurant und soll die monegassische Version des britischen Clubgeistes sein.

Albert Manzone, Generaldirektor der Monte-Carlo Société des Bains de Mer, sagte dazu: „Marlow bereichert die Bar- und Restaurantkollektion der Monte-Carlo Société des Bains de Mer, die bereits rund 30 Adressen auf monegassischem Boden umfasst. Dieses neue Konzept wurde geschaffen, um die weitgehend englischsprachige Kundschaft des neuen monegassischen Viertels anzusprechen, aber natürlich auch die monegassischen Einwohner sowie die Besucher des Fürstentums.“

Marlow: Willkommen bei Lady M.
Das von der englischen Literatur des späten 19. Jahrhunderts inspirierte Marlow erzählt die Geschichte von Lady M., einer launischen britischen Lady, die ihre Gäste in einem einzigartigen Universum empfängt. Das Marlow-Erlebnis wandelt sich im Laufe des Tages und des Abends. Angelsächsische Spezialitäten stehen hier vom Frühstück bis zum Abendessen, von der Tea Time bis zum Aperitif im Mittelpunkt.

Um den So British-Touch zu gewährleisten, wurde die Leitung des Lokals Bryan Gaillard anvertraut. Er studierte zwar in Paris, arbeitete aber hauptsächlich in renommierten Clubs und Restaurants in London. Vier Jahre lang leitete Bryan die Verkaufsstellen des 5-Sterne-Boutique-Hotels The London EDITION und des Sternerestaurants Berners Tavern. Anschließend war er zwei Jahre lang Direktor von Brilliant Corners und Mu, zwei Lokalen mit Restaurants, Bars und Live-Musik.

Maßgeschneiderte Innenarchitektur aus der Feder von Hugo Toro

Der Architekt und Innenarchitekt Hugo Toro, ein Künstler französisch-mexikanischer Herkunft, enthüllt ein wunderschönes Dekor, das sich über 300 m² im Innenbereich und 100 m² auf der Terrasse erstreckt. Ein angelsächsisch inspirierter Ort, der die Codes eines Privatclubs im britischen Stil mit der mediterranen Sonne verbindet. Eine Signatur, die bereits auf der ganzen Welt geschätzt wird, unter anderem im Sternerestaurant PUR' am Place Vendôme in Paris, im Midland Dining Room im Bahnhof St Pancras in London, im L'atelier in der Villa Albertine in New York und im Frühjahr im ersten Orient Express Hotel in Rom.

Für Marlow entwarf Hugo Toro ein 360-Grad-Dekor, das vollständig nach Maß entworfen wurde - von der Architektur über die Möbel und Türgriffe bis hin zu den Leuchten. Die viktorianische Welt und ihre Holzarchitektur vermischen sich mit von Korallen inspirierten Motiven. Ein einzigartiges Projekt mit verschiedenen Bereichen (Meeresfrüchte-Theke, private Lounge, Musikbühne), die sich alle um eine zentrale Bar gruppieren. Warmes Licht durchflutet das Kundenerlebnis von der Morgendämmerung bis zur Abenddämmerung bei Kerzenschein. Die Liebe zum Detail ist allgegenwärtig und kombiniert sowohl grobe als auch raffinierte Materialien (dekorative Patina, glänzendes Holz, rosa und wassergrüner Marmor, Muranoglas, maßgefertigte Lampen und eine Barschürze aus massivem Gusseisen), wodurch eine umhüllende Atmosphäre entsteht, in der die Wasserfarben eine Einladung zu einer Reise kreieren. In dieser häuslichen und architektonischen Umgebung befindet sich auch Lady M.s Kuriositätenkabinett mit einer eklektischen Sammlung von Objekten, die von Hugo Toro ausgewählt wurden, sowie Kunstbüchern und Biografien.

All day dining im britischen Stil
Marlow bietet eine vom britischen Stil inspirierte Küche, die von 8.30 Uhr bis Mitternacht durchgehend geöffnet ist.

Man trifft sich hier zum traditionellen Full English Breakfast, um den Tag zu beginnen, zum Brunch am Sonntag mit Champagner nach Wahl oder zur Tea Time mit Gebäck und kleinen Sandwiches, die man mit einer Tasse englischem Tee genießt, der nach englischem Ritual in einer groovenden, jazzigen Atmosphäre serviert wird.

Die Mittags- und Abendkarte bietet britische Spezialitäten wie Rindfleisch Wellington mit Trüffelpüree oder Marlow Pie (Walnüsse, Honig, Pilze, Rucola und Cheddar). Nicht zu vergessen sind Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere, Crudos und Kaviar, aber auch Stilton, der berühmte cremige englische Blauschimmelkäse. Auch für die Desserts wird ein Platz frei gehalten, insbesondere für das Lord Mess(Baiser mit Früchten der Saison und Schlagsahne mit Tonkabohne).

Eine Rolls Bar ergänzt die Speisekarte mit Brioche-Brotspezialitäten: Lobster Roll, Crab Roll, Grilled Cheese.

Abends präsentiert sich das Lokal wie eine elegante Bar mit einer Cocktailkarte, die von den großen britischen Klassikern inspiriert ist, wie dem Vesper Martini (so beliebt bei James Bond), dem Hanky Panky (1903 im Savoy von Ada Coleman, der ersten Barkeeperin der Geschichte, kreiert), dem Milk Punch, dem Irish Coffee ... Eine feine Auswahl an Whiskys, Cognacs und alten Rums sowie ein Zigarrenkeller vervollständigen das Erlebnis eines echten britischen Clubs.

Donnerstag-, Freitag- und Samstagnacht sorgt die Live-Soul-Musik für ausgelassene Stimmung.

Praktische Informationen:

Geöffnet von 8:30 bis 00:00 Uhr, Mittwoch bis Sonntag & ab April täglich.
Frühstück: 8:30-11:00 Uhr / Rolls Bar: 11:00-22:30 Uhr / Mittagessen: 12:00-15:00 Uhr / Tea Time: 15:00-18:00 Uhr / Abendessen: 19:00-22:30 Uhr
Brunch: sonntags von 11:30 bis 15:00 Uhr
Kapazität: 80 Sitzplätze im Innenbereich / 40 Sitzplätze im Außenbereich (Öffnung der Terrasse ab März)
Verkaufsservice zum Mitnehmen.

Zur Unternehmensgruppe Monte-Carlo Société des Bains de Mer
Monte-Carlo Société des Bains de Mer verkörpert ein neues, weltweit einzigartiges Art de Vivre, das den Geschmack des Schönen, des Guten und der Wohltätigkeit wiederspiegelt. Das Resort bietet sowohl den großen Luxus der Glücksspiele in seinen Kasinos, Haute-Couture-Erlebnisse in seinen ikonischen Palästen und Diamond Suites, eine zeitgemäße Gastronomie, die Sterne-Restaurants, internationale Konzepte und hausgemachte Kreationen verbindet, als auch ein erstklassiges Kunst- und Kulturangebot. Das Resort bietet außerdem eine fantastische Palette an Aktivitäten rund um Sport und Wellness, Shopping und Feiern. Und weil die neue Lebensart Monte-Carlo sich zu einem immer ethischeren und verantwortungsvolleren Luxus entwickeln muss, verfolgt die Monte-Carlo Société des Bains de Mer seit 2007 eine proaktive Politik in den Bereichen Energiewende, Ressourcenverbrauch und Abfall, lokale Gastronomie und Erhaltung des Naturerbes. Als größter privater Arbeitgeber im Fürstentum Monaco hat die Gruppe 2023 ihre 4. Ethik-Charta eingeführt, um ihre Werte der Integrität und Verantwortung in die Praxis ihrer Berufe zu tragen.